Tarım Arazilerinin Kullanımının Geliştirilmesi (TAKE) Projesi kapsamında hazırlanan“ Giresun İlinde Salep Üretimini Geliştirme Alt Projesi” ile geçen yıl %50 hibe destekli olarak Tirebolu’da 19 çiftçiye dağıtılan toplam 110 bin adet..
Tarım Arazilerinin Kullanımının Geliştirilmesi (TAKE) Projesi kapsamında hazırlanan“ Giresun İlinde Salep Üretimini Geliştirme Alt Projesi” ile geçen yıl %50 hibe destekli olarak Tirebolu’da 19 çiftçiye dağıtılan toplam 110 bin adet salep yumrusunun hasat zamanını belirlemek için teknik elemanların ve konu uzmanlarınca saha kontrolleri devam ediyor. Salep orkidelerinin yumruları türlere göre değişmekle beraber yaklaşık olarak %50 bitkisel müsilaj, %24 nişasta, %1 şeker ve %10 protein içermektedir. Ülkemizde salep tıbbi bitki olarak çeşitli rahatsızlıklarının tedavisinde ve müsilaj olarak kullanılmakta ayrıca dondurmalarda katkı maddesi olarak erime noktasının yükseltilmesinde ve geleneksel sıcak içecek olarak yaygın bir şekilde değerlendirilmektedir.
YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)