301 Moved Permanently

Moved Permanently

The document has moved here.

Haber Detayı
19 Kasım 2020 - Perşembe 17:45
 
Çavuşlu Ekmeği Coğrafi İşaret Aldı
Görele’nin Çavuşlu Beldesi ile özdeşleşmiş ve gurbetçilerin sıla özlemini giderdikleri “Çavuşlu Ekmeği” coğrafi işaret aldı.
Gündem Haberi


Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen ve DOKAP tarafından finanse edilen Giresun İli Kırsal Gelir Kaynaklarının Çeşitlendirilmesi Projesi (GİRKAP) kapsamında Görele İlçesi Çavuşlu Beldesi ile özdeşleşmiş ve gurbetçilerin sıla özlemini giderdikleri “Çavuşlu Ekmeği” nin Türk Patent ve Marka Kurumunca tescil edildiği belirtildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan yazılı açıklamada; “Çavuşlu Ekmeği;  İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz, Görele Belediyesi ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile birlikte yapılan çalışmalar ve ODÜ. Ziraat Fakültesi uzmanlarının teknik desteği sonucunda düzenlenen rapor, Türk Patent ve Marka Kurumuna sunulmuştur. Çavuşlu Ekmeği için yapılan bu coğrafi işaret başvurusu  kurum tarafından onaylanarak, 16 Kasım 2020 tarihinde Görele Belediyesi adına tescili gerçekleştirilmiştir.
Çavuşlu Ekmeği, ekmeklik buğday unu, su ve ekşi hamurun 10:1 oranında karıştırılarak yoğrulmasıyla yapılan ve fırından çıktıktan sonra üzerine bulamaç sürülen bir ekmektir. Ekmeğin üzerine sürülen bulamaç, ekmeğe parlak bir görünüm kazandırırken, üzerinde oluşturduğu tabaka ile de raf ömrünün uzamasına katkı sağlar. Çavuşlu Ekmeğinin dış kabuğu sert ve üst kabuk kalınlığı 2-4 mm, taban kabuk kalınlığı 4-6 mm olup ağızda dağılan gevrek bir yapıdadır. Ekmeğin iç kısmı süngerimsi, pişkin ve gözeneklidir. Çavuşlu Ekmeği, asitlik oranının yüksek olması nedeniyle oda şartlarında 7-10 gün kadar saklanabilir.Coğrafi işaret tescilinin yapılması ile birlikte “Çavuşlu Ekmeği” hak ettiği marka değerine kavuşmuş olacaktır.  Ayrıca İl Müdürlüğümüz tarafından yine GİRKAP projesi kapsamında ilimize özgü Şebinkarahisar Karadutu, Giresun Simidi, Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı ve Giresun Isırganı için coğrafi işaret almaya yönelik çalışmalar halen devam etmektedir.” ifadelerine yer verildi.

 

Kaynak: Editör: gazetesavas
 
Etiketler: Çavuşlu, Ekmeği, Coğrafi, İşaret, Aldı,
Yorumlar
Yazarlar
Alıntı Yazarlar
Giresun
Parçalı Bulutlu
Güncelleme: 24.11.2020
Bugün
- 14°
Çarşamba
- 12°
Perşembe
- 13°
Anketler
Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?
Giresun

Güncelleme: 23.11.2020
İmsak
05:47
Sabah
07:16
Öğle
12:18
İkindi
14:47
Akşam
17:10
Yatsı
18:34
TFF 1.Lig Puan Durumu
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
Arşiv Arama
Haber Yazılımı